Předešlá zahrada s názvem Zoologická zahrada Tábor-Větrovy vznikla v červenci roku 2011. Po finančních problémech skončila svoji činnost po čtyřech letech na jaře roku 2015. Navázala na ni Zoologická zahrada Tábor, a. s., ačkoli jinak je zcela novou společností s novým majitelem. Zoologická zahrada Tábor byla znovuotevřena 30. června 2015. Za první měsíc ji navštívilo 25 tisíc lidí. Návštěvníci si mohou prohlédnout přes šedesát druhů zvířat, velké zastoupení mají druhy z Jižní Ameriky. V provozu je také restaurace, která se nachází přímo v areálu zoo.